Fajita messicana tradizionale puzzle online

La fajita è un piatto della cucina messicana preparato con carne alla griglia servita in una tortilla di grano o mais. Tradizionalmente, l'ingrediente base di questo piatto era un diaframma di manzo, chiamato dai macellai un cerchio, in una forma diminutiva chiamata appunto "fajita". Oggi la fajita si prepara anche con carne di maiale o pollame, con gamberetti e senza carne in versione vegetariana. Viene servito su una padella di ghisa calda con ingredienti vegetali e salse, mentre le tortillas sono disposte su un piatto separato. Quindi il consumatore compone il piatto da solo, mettendo sulla tortilla la giusta quantità di carne e additivi selezionati. La fajita va mangiata con le dita, le posate servono solo per mettere carne e salse su una tortilla.

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