Borscht della vigilia di Natale con piccoli gnocchi puzzle online

Il borsch quaresimale con gnocchi è uno dei piatti più apprezzati della vigilia di Natale. La zuppa trasparente dal colore rosso intenso, preparata con pasta madre di barbabietola, è un piatto tradizionale consumato in molti paesi dell'Europa centrale e orientale. In generale, il borscht aspro e piccante viene servito in compagnia di piccoli gnocchi rotondi, che per la loro forma sono chiamati uszka (in polacco: orecchie). Sono farciti con funghi di bosco, cipolla, cavolo cappuccio e spezie. Un tale pasto viene spesso consumato il 24 dicembre, all'inizio della cena della vigilia di Natale.

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