Spezie colorate puzzle online

Le spezie sono un prodotto molto importante aggiunto ai piatti. In alcuni paesi, ad es. in India, le spezie sembrano avere un ruolo significativo in cucina, la selezione e le proporzioni appropriate sono rimaste un segreto gelosamente custodito. Alcune spezie rendono piccanti i piatti (peperoni neri e rossi), altre hanno un aroma speziato specifico (anice, chiodi di garofano, cardamomo, curcuma, noce moscata, cannella), anche le erbe essiccate e tritate sono apprezzate in quanto arricchiscono il gusto e l'odore del cibo. Alcune spezie possono essere acquistate come miscele già pronte e perfettamente composte, come masala, khmeli suneli o Herbes de Provence. Gli ingredienti di piatti sfusi dal sapore intenso hanno anche applicazioni pratiche, specialmente nelle regioni del mondo dove le temperature elevate sono frequenti, poiché hanno qualità conservanti e battericide, facilitano la digestione e riducono il rischio di intossicazione alimentare.

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