Непальська кухня

Непальська кухня — кухня власне народу непальців. Оскільки останні становлять основну частину населелння держави Непал часто під непальською кухнею розуміють страви усієї держави. Втім у народностей, що мешкають у Непалі існують власні кулінарні особливості. Тому також розрізняють кухні неварів, тхакалі, майтхілі, бходжпурі, лохорунг. Значний вплив на формування національної кухні непальців спричинили Тибет та Індія. Крім того, в теперішній непальській кухні присутні складники, що запозичені з Європи, насамперед картопля.