Делікате́с (фр. délicatesse від délicat з лат. delicatus — «вишукана тонка страва») — рідкісний і дорогий продукт харчування, що вважається дуже бажаним, витонченим або особливо відомим у певній культурі. В сучасній українській мові словом делікатес користуються як у прямому, так і в переносному сенсі. У непрямому значенні це не лише їжа, а щось інше: подія, факт тощо — чого чекають і що саме собою є дуже приємним, вишуканим, особливим і рідкісним.
