Rotfrukter - pussel på nätet

Rotfrukter

Rotfrukter eller rotsaker är ett vardagligt uttryck för hela rötter och rotdelar som används som livsmedel. Ofta inkluderas även rot- och stamknölar i begreppet. De är oftast odlade, men även många vilda rötter kan användas som mat.

Potatis, som är en stamknöl, är i bland annat Europa den överlägset mest konsumerade rotfrukten.