ホームページタグ魚の燻製 魚の燻製 - オンラインパズル 魚の燻製魚の燻製(さかなのくんせい、英: Smoked fish)とは、食用魚を燻製に加工した、食品の1つである。そのまま食べることもあれば、料理の材料として使用されることもある。