Ras el hanout
Il Ras el hanout (in arabo رأس الحانوت?, letteralmente "capo della drogheria") è una miscela di circa 30 diverse piante (non esclusivamente spezie) diffusa in tutto il Maghreb. Ci sono tre tipi di miscele di Ras el hanout: Lamrouzia, L'msagna e Monuza.
