Polvere cinque spezie - puzzle online
Polvere cinque spezie
La Polvere cinque spezie o polvere delle cinque spezie è un tradizionale miscela di spezie utilizzata in origine nella cucina cinese e poi diffusasi in altre cucine orientali, ad esempio in quella vietnamita.Viene usata come marinata a secco, negli stufati di carne, nell’anatra alla Pechinese o come aggiunta alla panatura per le fritture.Tradizionalmente la polvere è composta da:
anice stellato
pepe di Sichuan
chiodi di garofano
cassia
semi di finocchio
