Especias en compartimentos de madera rompecabezas en línea
Una pizca de especias aromáticas puede cambiar la naturaleza de cada plato. La gente los ha estado usando durante siglos, inicialmente usaban principalmente hierbas y raíces, las cuales estaban disponibles en el territorio donde habitaban y se les atribuían poderes mágicos. No debería sorprendernos, dado el efecto positivo de las especias en nuestra salud y bienestar. Con el tiempo, se importaron especias de las partes más remotas del mundo y su comercio se convirtió en la actividad más rentable. A finales de la Edad Media y al comienzo de la era moderna, las ciudades portuarias crearon sindicatos, cuyas flotas se suponía que debían defender las rutas comerciales de la región y proporcionar a sus miembros un monopolio en el comercio de especias.