Plato javanés Pécel rompecabezas en línea

Pécel es un plato tradicional de Indonesia a base de arroz o pastel de arroz con diferentes aderezos, generalmente vegetales. Soja hervida y brotes de soja, espinacas de agua, judías verdes y repollo servidos con tofu u otros productos de soja y salsa picante, aromática de maní y ají. A este plato se le añaden habitualmente patatas fritas de camarón, hojas de papaya y fideos de arroz o de soja. Pécel se come con gusto en Java, se vende en elegantes restaurantes y en calles concurridas.

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