Cuenco de bambú con nasi kerabu rompecabezas en línea

Nasi kerabu es un plato tradicional malayo. El arroz de color azul es el ingrediente principal del plato. El color azul del arroz se debe a los pétalos de las flores de los guisantes de mariposa, que se utilizan no solo para teñir las comidas, sino que también son importantes en la medicina ayurvédica tradicional. Además del arroz, los ingredientes principales del nasi kerabu incluyen pescado seco o pollo frito, galletas de gambas y brotes o ensalada de pepino. El plato es particularmente popular en el este de Malasia, pero se puede pedir en todo el país. También se conoce en el sur de Tailandia, donde se le llama khaoyam.

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