Хляб - онлайн пъзели

Хляб

Хлябът е тестено изделие, съдържащо минимум 2 съставки – брашно и вода, приготвено посредством изпичане или обработка с пара.

Брашното, което се използва за приготвянето на хляб, се добива от различни зърнено-житни култури (обикновено пшеничено, ечемичено, овесено, царевично или ръжено). Хлябът може да се приготвя в различни форми и с различен състав, пълнеж и добавки. Това създава допълнително разнообразие на видовете и използваните имена в различните части на света (съществуват над 500 вида хляб). Въпреки това разнообразие, хлябът се произвежда предимно от втасало с хлебна мая (дрожди) или квас тесто с добавена сол. Обичайната рецепта е: на 1 kg брашно – около 600 g вода, 1 ч.л. сол, мая и следва приготвяне на тесто, което втасва при температура 35 – 38 °C в продължение на 35 – 45 минути, след което се пече при температура от 190 до 245 °C в зависимост от вида на хляба. Хлябът може да е от „бял“ до „черен“, обикновен или формован и да съдържа добавки като сушени домати, зеленчуци, плодове, маслини, зърна от слънчоглед, тиква, пшеница, сусам, лен и други, както и масло, мляко, яйца и т.н. Специализираните места, където се продава хляб, се наричат хлебарници, а където се прави хлябът – хлебопекарни.

Много народи използват хляба като символ в различни обреди и ритуали. Християните го наричат „плътта Христова“. В България той е символ на гостоприемство и по традиция официални гости се посрещат с хляб и сол, или с хляб и мед.

Пресният ръчно изработен и неформован (опечен във формоващ съд) хляб често е предпочитан, защото се отличава с аромат, вкус и вид. Запазването на свежестта на хляба е важно, защото той загубва качествата си, когато изсъхне. За тази цел може да се продава загънат в хартия и се съхранява в специална кутия за хляб. Съхраняването в целофанов плик или плик от найлон го запарва и е предпоставка за заболяване от така наречената „картофена болест“ на хляба. Ако хлябът се съхранява в топло, влажно и непроветриво място, той мухлясва и става непригоден за консумация. Многото дребни частици от хляба, които остават след рязане или хранене, се наричат трохи, докато по-големите части се наричат хапки или къшеи. Меката вътрешна част на хляба се нарича среда, а външната твърда част – кора, която бива горна и долна (двете са с различен вкус).

Кая Тост онлайн пъзелхляб онлайн пъзелмоят пъзел онлайн пъзел中国 菜 - 小笼 包 онлайн пъзелТрадиционен Маканан онлайн пъзел от снимкатайландска храна онлайн пъзел от снимкаЗеленчук онлайн пъзелХрана онлайн пъзелЗакуска онлайн пъзел от снимкаМаса с мачти онлайн пъзел от снимкавезба онлайн пъзел от снимкаНаденичка и яйца онлайн пъзел от снимкаБейкън закуска онлайн пъзел от снимкаПЛОЩА ЗА ИЗКУШЕНИЕ онлайн пъзел от снимкахрана онлайн пъзел от снимкаКроасани в кафенето онлайн пъзел от снимкахрана от BKK. онлайн пъзелтестени изделия онлайн пъзелтестени изделия онлайн пъзел от снимкаВесели кексчета онлайн пъзел от снимкавкусна вечеря онлайн пъзел от снимкаחנכילכעאמחנכעחמ. онлайн пъзел от снимкахляб онлайн пъзелманатарка онлайн пъзел от снимка
Палачинка онлайн пъзелfffffffffffffffffffff онлайн пъзелЗа закуска онлайн пъзел от снимкакебап онлайн пъзелAmbar en bruto онлайн пъзел от снимкаМакро черупки 2 онлайн пъзелPooksNuts онлайн пъзел от снимкакошници онлайн пъзел от снимкакухни по света: английски онлайн пъзелПчелен мед. онлайн пъзелне здравословно, но вкусно! онлайн пъзелГъби. онлайн пъзел от снимкаунагидон онлайн пъзел от снимкаПазар на хляб онлайн пъзел от снимкаПлато дегустацион онлайн пъзел от снимкаАзиатски супи онлайн пъзел от снимкаABCDEFGH. онлайн пъзелСьомга онлайн пъзелВкусност онлайн пъзел от снимкаЛюбовник на сирене онлайн пъзел от снимкаЗа закуска... онлайн пъзелШоколадови кифли онлайн пъзелГъби онлайн пъзел от снимкаМеденки онлайн пъзел
Copyright 2024 www.epuzzle.info Всички права запазени.