Карамелизирана ябълка

Карамелизираната ябълка (известно и като захаросана ябълка) (на английски: candy apple) е вид сладкарско изделие, което представлява цяла ябълка покрита с карамелизирана захар, забодена с пръчка, която да служи за дръжка. Това са често срещан десерт на есенните фестивали в западната култура в Северното полукълбо, като Хелоуин и нощта на Гай Фокс, тъй като тези фестивали се случват след ежегодните реколти от ябълки. Въпреки че карамелизираните ябълки и карамелените ябълки може да изглеждат сходни, те се приготвят, използвайки ясно различни процеси.